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Toutes nos préparations sont fabriquées à partir de nos produits dans notre atelier. Bien sûr, elles varient selon les saisons ! Vous trouverez ici quelques exemples de cette "cuisine maison" que nous prenons tant de plaisir à faire et à vous faire partager.

Le palet étoilé

Fondant et gourmand

Poivre, tomate ou échalote

Le palet à déguster !

Filet en croûte

Filet en croûte

Filet en croûte

Filet en croûte

Chou farci

Chou farci

Fait main !

A table !

Tripes maison

Vin blanc, calva, porto...

Cassoulet du boucher

Cassoulet

Tête de veau

Queue de boeuf

Noisettes d'agneau

Carré Savoyard
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Et pour les fêtes de fin d'année, encore plus de spécialités !

Poulardes et chapons de Bresse
sont déjà là ! Pensez à commander vos volailles, Christophe vous les préparera lui-même.

Une entrée festive ?
Et pourquoi pas quelques queues de langoustes ?

Un grand plat de paupiettes de veau
pour une tablée de fête !

Et bien sûr, le foie gras
au piment d'Espelette !
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